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PIATTO DI FRUTTI DI MARE (PLATEAU FRUITS DE MER)
6 ostriche, 6 gamberi, 150 gr di buccini
24,00€

TARTARE DI SAINT-JACQUES (TARTARE DE ST-JACQUES)
Capesante, ravanello nero, limone, erba cipollina
15,00€

BURRATINA CON TARTUFO (BURRATINA A LA TRUFFE)
Burratina, chip al tartufo, pane
12,00€

CEVICHE DI ORATA (CEVICHE DE DAURADE )
Avocado, coriandolo, limone
15,00€

TARTINA AL SALMONE AFFUMICATO (TARTINE DE SAUMON FUMÉ)
Pane, salmone affumicato, cetriolo, ravanello, pomodorini, erba cipollina
11,00€
POMODORO BURRATA (TOMATE BURRATA)
Verde Zebra, Cuore di manzo nero di Crimea, pomodoro all’ananas, basilico ed erba cipollina
17,00€

INSALATA CESAR (SALADE CESAR)
Insalata romana, pollo, pancetta, uova, pomodorini, parmigiano, salsa caesar fatta in casa
18,00€

INSALATA DI FETA (SALADE DE FETA)
Pomodori, cetrioli, peperoni verdi, cipolle rosse, feta, olive nere greche, limone, olio d’oliva
16,00€

CIOTOLA POKE DI OGGI (POKE BOWL DU MOMENT)
Chiedi al server
18,00€

INSALATA CALDA DI POLPO
E PATATE (SALADE DE POULPE TIÈDE
ET POMMES DE TERRE)
Polpo, patate, aglio, prezzemolo, olio d’oliva, succo di limone
16,00€
GNOCCHI AL TARTUFO (GNOCCHIS À LA TRUFFE)
Briciole di tartufo, olio di frutta, parmigiano
16,00€

GNOCCHI AL FORMAGGIO (GNOCCHIS AU FROMAGE)
Gnocchi, parmigiano, gorgonzola, gruviera grattugiata
16,00€

LINGUINE DEL L’ENVERS (LINGUINE DE L’ENVERS)
Pomodori secchi, basilico, olive, parmigiano
12,00€
TARTARE DI MANZO ITALIANO (TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE)
Manzo al coltello 150 g di pomodori secchi capperi, cetriolini, aglio scalogno, basilico, parmigiano
19,00€

TARTARA DI SALMONE (TARTARE DE SAUMON)
Salmone, mango, avocado
19,00€
LA COSTATA (L’ENTRECOTE)
Costata di 500g
26,00€

IL TOMAHAWK (LA TOMAHAWK)
Tomahawk di 800gr/1kg
55,00€

LE COSTOLE DI MAIALE (LES RIBS)
Costolette di maiale fritte con salsa barbecue
25,00€

L’HAMBURGER L’ENVERS (LE BURGER L’ENVERS)
Bistecca 180gr, pancetta, formaggio da raclette, salsa 880 insalata, pomodoro, cipolle
18,00€

Tutte le nostre carni sono servite con patatine e salsa Beables Case.


 
Su richiesta, i nostri contorni fatti in casa, purè di tartufo (purée à la truffe), verdure grigliate (légumes rôtis), insalata brasata (salade braisée)
5,00€

POLPO (LE POULPE)
Polpo intero cucinato a la plancha con le sue verdure
25,00€

IL PESCE DEL GIORNO (LA PÊCHE DU JOUR)
Pesce del giorno Orata (Daurade) o Branzino (Loup) con verdure arrosto
30,00€

CRAPAUDINE 
Galletto intero cotto alla plancha e al forno
16,00€

SPIEDINI DI POLLO MARINATO (BROCHETTES DE POULET MARINÉ)
Cosce di pollo marinate disossate
18,00€
 
BISTECCA TRITATA (STEAK HACHÉ )  O PEPITE FRITTE (NUGGETS FRITES) O VERDURE ARROSTITE DEL GIORNO (LÉGUMES RÔTIS DU JOUR ) 1 PALLINA DI GELATO A SCELTA
9,00€
TAGLIERE DI SALUMI (PLANCHE DE CHARCUTERIE)
Lombo di maiale affumicato, salsiccia nera della Bigorre, prosciutto Serrano, cetriolini
20,00€

TAGLIERE DI FORMAGGIO (PLANCHE DE FROMAGE)
Comté, Morbier, Camembert di bufala, Gorgonzola, Capra, miele e noci
20,00€

SCHEDA GIORNALIERA (PLANCHE DU MOMENT)
Salumi e formaggi
26,00€

BAGNA CAUDA
Verdure crude con salsa bagna cauda
7,00€

SARDINE D’ANNATA (SARDINES MILLÉSIMÉES)
 
12,00€

COZZE FARCITE (MOULES FARCIES)
 
6,00€

POLPO GALIZIANO (POULPE À LA GALICIENNE)
 
6,00€

ACCIUGHE SOTT’OLIO (ANCHOIS À L’HUILE)
 
6,00€

PAN CON TOMATE
Pane di fronte al tomate chiffonade de Serrano
6,00€

PATATAS BRAVAS
patate fritte con salsa di pomodoro piccante
6,00€

TORTILLAS
Frittata di patate
6,00€
TIRAMISÙ O CHEESECAKE (TIRAMISU OU CHEESECAKE)
 
8,00€

MOUSSE AL CIOCCOLATO (MOUSSE AU CHOCOLAT)
 
8,00€

TARTE TATIN DI L’ENVERS (TARTE TATIN DE L’ENVERS)
 
8,00€

CROSTATA ROVESCIATA AL LIMONE (TARTE AU CITRON RENVERSÉE)
Crumble al limone, meringa
8,00€

MOCHIS GIAPPONESE (MOCHIS JAPONAIS)
3 mochis, mango, litchi, limone, yuzu
8,00€

CAFFÈ GOURMET  (CAFÉ GOURMAND)
8,00€

RUM O CHAMPAGNE GOURMET (RHUM OU CHAMPAGNE GOURMAND)
12,00€

RICHIEDI IL NOSTRO MENU GELATO

BEVANDE  FREDDO

BOTTIGLIA SODA
Coca-cola 33cl
4,00€

Coca-cola zéro 33cl
4,00€

Fanta 50cl
3,50€

Sprite 50cl
3,50€

Ice-Tea 50cl
3,50€

Orangina 33cl
4,00€

Schweppes Tonic 25cl
3,00€

Schweppes Agrume 50cl
3,50€

Perrier 33cl
3,50€

SUCCO (JUS DE FRUITS)
ARANCIA (ORANGE) /MELA (POMME) /ACE ANANAS/POMODORO (TOMATE)
3,20€

SCIROPPO (SIROP)
MENTA (MENTHE) /LIMONE (CITRON) /FRAGOLA (FRAISE) /GRANATINA (GRENADINE) /ORGATA (OREGEAT) /PESCA (PÊCHE) /VIOLA (VIOLETTE)
2,50€

ACQUA :
Badoit 50cl
2,50€

Badoit 1L
4,50€

Evian 50cl
3,50€

Evian 1L
5,50€

BEVANDE CALDE:
Caffè (CAFÉ)
2,00€

Decaffeinato (DÉCAFÉINÉ)
2,20€

Caffè alla nocciola (CAFÉ NOISETTE)
2,40€

Americano (AMÉRICAIN)
3,00€

Tè (THÉ)
3,00€

Latte al cioccolato (CHOCOLAT AU LAIT)
3,50€

Cappuccino
3,50€