MENU

ЗАКУСКИ (LES ENTRÉES)

 
ТАРТАР ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ (TARTARE DE ST-JACQUES)
Морские гребешки, черная редька, лимон, чеснок
16,00€
СЕВИЧЕ ИЗ ДОРАДО (CEVICHE DE DAURADE)
Авокадо, кориандр, лимон
16,00€
БУРРАТИНА С ТРЮФЕЛЕМ (BURRATINA A LA TRUFFE)
Бурратина, битые трюфели, хлеб
14,00€
ТАРТИН С КОПЧЁНОЙ СЕМГОЙ (TARTINE DE SAUMON FUMÉ)
Хлеб, копченый семга, огурец, редис, помидоры черри, лимонный лук
12,00€
ЖАРЕНЫЙ КАМАМБЕР И САЛАТ (CAMEMBERT ROTI ET SALADE)
 
12,00€

ТОМАТО БУРРАТА (TOMATE BURRATA)
Томаты “зеленая зебра”, крымские томаты “бычье сердце”, ананас, помидор, чесночный базилик
18,00€
САЛАТ ЦЕЗАРЬ (SALADE CESAR)
Салат ромен, курица, бекон, яйцо, помидоры черри, пармезан, домашний соус Цезарь
19,00€
САЛАТ РОТИ С КАМАМБЕРОМ И АРТИШОКАМИ И ПАРМЕЗАНАЛАД (SALADE D’ARTICHAUT & PARMESAN)
Фиалковый артишок, пармезан, руккола
19,00€
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ
И КАРТОФЕЛЬ (SALADE DE POULPE TIÈDE
ET POMMES DE TERRE)
Осьминог, картофель, чеснок, петрушка, оливковое масло, лимонный сок
19,00€
СЕГОДНЯШНЕЕ ПОКЕ (POKE BOWL DU MOMENT)
Спросите сервера
19,00€

НЬОККИ С ТРЮФЕЛЕМ (GNOCCHIS À LA TRUFFE)
Ньокки в трюфельной крошке, масло пармезан
18,00€
СЫРНЫЙ ГНОЧИС (GNOCCHIS AU FROMAGE)
Ньокки, пармезан, горгонзола, тертый грюйер
16,00€
ПАСТА ЛИНГУИНЕ(LINGUINE DE L’ENVERS)
Вяленые помидоры, базилик, оливки, пармезан
14,00€

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО ИТАЛЬЯНСКИ (TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE)
Тартар из говядины 150 г вяленые помидоры, каперсы, соленые огурцы, чеснок, лук-шалот, базилик, пармезан
21,00€
ТАРТАР ИЗ СЕМГИ (TARTARE DE SAUMON)
Семга, манго, Aвокадо
21,00€

СТЕЙК АНТРЕКОТ (L’ENTRECOTE)
Стейк антрекот 500 г
28,00€
СТЕЙК ТОМАГАВК (LA TOMAHAWK)
Стейк Томагавк 800 г/кг
70,00€
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ (LES RIBS)
Жареные свиные ребрышки с соусом барбекю
28,00€
ПЕРЕВЕРНУТЫЙ БУРГЕР(LE BURGER L’ENVERS)
Стейк 180гр, бекон, сыр раклет, салатный соус 880, помидор, лук
21,00€

Все наши мясные блюда подаются с картофелем фри и соусом Beables Case.

По запросу наши домашние гарниры,трюфельное пюре (purée à la truffe)9€, жареные овощи (légumes rôtis)8€, тушеный салат (salade braisée)8€

ОСЬМИНОГ (LE POULPE)
Целый осьминог, приготовленный на планче с овощами
28,00€
РЫБА ДНЯ (LA PÊCHE DU JOUR)
Рыба дня Дорадо (Daurade) oили Сибас (Loup) с жареными овощами
30,00€
КУРИНЫЙ ЭСКАЛОП В ПАНЕНИИ ПО МИЛАНЗЕ (ESCALOPE DE POULET PANÉE À LA MILANAISE)
Курица, панировочные сухари, мука, пармезан, яйцо
19,00€
Маринованные куриные шашлычки (BROCHETTES DE POULET MARINÉ)
Куриные голени, маринованные без костей
21,00€

ОТБИВНАЯ (STEAK HACHÉ) ИЛИНАГГЕТСЫ ФРИ (NUGGETS FRITES) ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ ДНЯ (LÉGUMES RÔTIS DU JOUR) 1 ШАРИК МОРОЖЕНОГО НА ВЫБОР
12,00€

КОЛБАСНАЯ ДОСКА (PLANCHE DE CHARCUTERIE)
опченая свиная корейка, колбаса Нуар Бигор, ветчина Серрано, маринованные огурцы
22,00€
СЫРНАЯ ДОСКА (PLANCHE DE FROMAGE)
Конте, Морбье Камамбер ди Буффала, Горгонзола, Козий сыр, мед и орехи
22,00€
ДОСКА ДНЯ (PLANCHE DU MOMENT)
Мясное ассорти и сыры
28,00€
BAGNA CAUDA
Сырые овощи с соусом банья кауда
9,00€
ВИНТАЖНЫЕ САРДИНЫ (SARDINES MILLÉSIMÉES)
12,00€
ФАРШИРОВАННЫЕ МИДИИ (MOULES FARCIES)
9,00€
ЖАРЕНЫЙ КАМАМБЕР И САЛАТ (CAMEMBERT ROTI ET SALADE)
12,00€
ГАЛИСИЙСКИЙ ОСЬМИНОГ (POULPE À LA GALICIENNE)
9,00€
АНЧОУСЫ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ (ANCHOIS À L’HUILE)
9,00€
PAN CON TOMATE
Ломтики хлеба с помидором, шиффонад, хамон Серрано
9,00€
ПАТАТАС БРАВАС (PATATAS BRAVAS)
Жареный картофель с острым томатным соусом
9,00€
ТОРТИЛЬЯ (TORTILLAS)
Картофельный омлет
9,00€

ТИРАМИСУ ИЛИ ЧИЗКЕЙК (TIRAMISU OU CHEESECAKE)
10,00€
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС (MOUSSE AU CHOCOLAT)
10,00€
ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ ТАТЕН (TARTE TATIN DE L’ENVERS)
10,00€
ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ (TARTE AU CITRON RENVERSÉE)
Лимонный крамбл, меренга
10,00€
ЯПОНСКОЕ МОРОЖЕНОЕ МОДЖИ (MOCHIS JAPONAIS)
3 моджи, манго, личи, лимон, юдзу
10,00€
КОФЕ ГУРМЭ И НАШЕ МЕНЮ МОРОЖЕНОГО (CAFÉ GOURMAND ET NOTRE CARTE DES GLACES)
12,00€
РОМ ИЛИ ГУРМАННОЕ ШАМПАНСКОЕ (RHUM OU CHAMPAGNE GOURMAND)
14,00€

ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ В БУТЫЛКАХ
Coca-cola 33cl
4,00€
Coca-cola zéro 33cl
4,00€
Ice-Tea 50cl
3,50€
Schweppes Tonic 25cl
3,50€
Schweppes Agrume 50cl
3,50€
Perrier 33cl
3,50€
ФРУКТОВЫЕ СОКИ (JUS DE FRUITS)
АПЕЛЬСИН (ORANGE) /ЯБЛОКО (POMME) /АНАНАС (ANANAS)/ТОМАТ (TOMATE)
3,50€
СИРОП (SIROP)
МЯТА (MENTHE) /ЛИМОННАЯ (CITRON) /КЛУБНИКА (FRAISE) /ГРЕНАДИН (GRENADINE) /ОРШАД (OREGEAT) /ПЕРСИК (PÊCHE) /ФИАЛКА (VIOLETTE)
2,50€
ВОДА:
Badoit 50cl
3,50€
Badoit 1L
6,00€
Горячие напитки:
КОФЕ (CAFÉ)
2,00€
КОФЕ БЕЗ КОФЕИНА (DÉCAFÉINÉ)
2,20€
ЭСПРЕССО С МОЛОКОМ (CAFÉ NOISETTE)
2,40€
АМЕРИКАНО (AMÉRICAIN)
3,00€
ЧАЙ (THÉ)
3,00€
МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД (CHOCOLAT AU LAIT)
3,50€
КАПУЧИНО (CAPPUCCINO)
3,50€